雪梨星億喜迎春 春色春賽春滿園


推出連連不斷的精彩活動

雪梨星億已啓動澳洲一連串春季慶祝活動,包括

娛樂、

美食、

和熱火朝天的賽馬盛會。

在十月和十一月期間,世界級大廚們一馬當先引領慶典,以澳洲最新鮮的食材獻上春意盎然的美味佳餚, 如Flying Fish精品餐廳、Sokyo日式料理和Black精品牛排餐廳等獲獎的主打美食將傾情奉獻給各位賓客,並為墨爾本盃賽馬嘉年華精心準備一系列令人難忘的特製套餐。

星億娛樂集團市場推廣總裁-George Hughes

星億作爲新州賽馬會的合作夥伴,再次持有參加全球獎金最高的草地馬賽The Everest的名額,將會在星億掀起賽馬熱潮。冠軍練馬師Chris Waller已令代表星億參賽的頂尖雌馬Arcadia Queen成爲了奪冠熱門。

星億高興地宣佈,由著名電視節目主持人及記者Abbey Gelmi擔當星億的春季賽馬嘉年華形象大使,為精彩紛呈的盛會錦上添花。Abbey是經驗豐富的賽馬節目主持人,她的解説不僅知識豐富,插入的許多花絮更是妙趣橫生,讓賓客在星億充分體驗完美的賽季美食和娛樂。

Tim-Gilbert

星億娛樂集團市場推廣總裁George Hughes說,今年春季連連不斷的慶祝活動,將為前來慶祝新春和賽馬嘉年華的人們留下永久的美好記憶。

“春天是充滿活力和激情的季節,賽馬嘉年華自然是每個人社交生活中的一項重要活動。”

Hughes先生繼續説:“我們的團隊精心策劃了各種活動和美食,以當地的新鮮食材和新季菜單展現春季的精華。賽馬日還有豐盛套餐,讓您和親朋好友獲得無限歡樂的嘉年華體驗。”

Hughes先生表示,星億非常高興能鎖定頂尖雌馬Arcadia Queen 在The Everest馬賽中代表星億參賽。 “人們對Arcadia Queen充滿興奮和期待,所以星億的賽馬日無疑會熱鬧非凡。”

春意盎然的新菜單

雪梨星億的三家招牌餐廳融入了鮮艷的新裝飾和花簇,並首次推出全新時令佳餚。

Flying Fish海鮮餐廳

Flying Fish – Macerated Strawberries, Cultured Cream, Macadamia

有史以來首次開設意大利粉專區,供應三款應季海鮮意粉:Goolwa鮮蛤意粉配辣椒及混合魚子乾、水牛奶芝士餡意大利餛飩配烤洋葱濃湯,以及東部岩龍蝦配番茄及龍蒿竽。這個供應雪梨最新鮮海鮮的餐廳由著名行政主厨領導,並將海鮮拼盤設計改換一新,更便於食客分享,體驗春天社交的樂趣。拼盤採用的新鮮食材來自澳洲本地和新西蘭。

Flying Fish – Marinated Tuna and Cold Poached Prawn

Sokyo日式料理

春天與美味刺身、壽司,以及時尚邂逅。具有遠見卓識的行政主厨Chase Kojima及其同僚以美味食材和精湛的烹飪才藝,為食客獻上拿手菜餚,而且現在還融入了春季綠葉蔬菜和柑橘的芬芳。

Sokyo – Maguro Tataki
Sokyo – Tofu Cheesecake

BLACK精品牛排餐廳

行政主廚Dany Karam以精湛的廚藝料理牛扒,注重在餐盤中加入新鮮翠綠的食材,包括蘆筍、豆類,甚至加上一兩朵花。

BLACK Bar and Grill – Blood Orange Tart
BLACK Bar and Grill – Heirloom Beetroot,
Goat Cheese, Zaatar, Micro Red Sorrel
BLACK Bar and Grill – Scallop Grilled, Green Asparagus, Broad Bean, Dutch Carrot with Buttermilk Dressing

賽馬日縱情享受美髮美容套餐

Star Hair and Beauty

春季賽馬嘉年華是激情迸發、魅力四射、美照紛紛的時刻,因此最近重新開業的星億美髮美容沙龍提供三款定制的縱情享受套餐,就是爲了讓您參加賽馬盛會時光彩奪目。

這些套餐自9月30日至11月10日提供,是準備參加賽馬季重大賽事的理想套餐。重大賽事是指The Everest(10月18日)、Cox Plate(10月26日),當然也少不了墨爾本盃(11月5日)。美髮沙龍也出售靚麗頭飾,並且介紹 3 款套裝包括髮型設計、塑造和化妝等

墨爾本盃美食套裝提供終極賽馬日體驗

帶上靚麗的頭飾,也不要忘記爽口的香檳和全球美食:雪梨星億將以全國一些最著名的大厨製作的特色菜餚慶祝賽馬日。

Abbey Gelmi

星億賽馬嘉年華形象大使Abbey Gelmi當日將出現在雪梨星億的各個招牌餐廳,為賓客們提供比賽和時尚小竅門,並會從每個餐廳挑出“最佳衣著獎”人選。

BLACK 精品牛排餐廳、CHUUKA中日融合料理和 Sokyo日式料理

BLACK 精品牛排餐廳、CHUUKA中日融合料理和 Sokyo日式料理將為墨爾本盃賽馬日提供定制菜單。這些特別菜單只在賽前提供一次,想預定就要儘快行動。對於想吃點心餐的賓客Cherry 酒吧將在整個下午提供酒水和鹹點套餐。

BLACK精品牛排餐廳

11月5日星期二,中午12時 – 下午3時
三道菜套餐和一杯酩悅香檳,每位$175,可選頭盤、主菜和甜點

Sokyo日式料理

11月5日星期二,中午12時 –下午3時
三道菜套餐和一杯酩悅香檳,每位$150

CHUUKA日融合料理

11月5日星期二,中午12時 –下午3時
四道菜共享套餐和一杯酩悅香檳,每位$165