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墨爾本為冬季美食節做準備 市中心亟需大型活動增活力

【本報墨爾本訊】不起眼的熱薯條慶祝活動、家庭氛圍的麪食盛宴和名廚的簽名系列將是墨爾本美食和葡萄酒節的第一個冬季版的亮點之一,定於下個月推出。

該節日在維多利亞女王市場舉行,將在10天的時間裡吸引超過13000人,對墨爾本遭受重創破舊的餐廳和酒吧來說是一個急需的提振。

墨爾本市委託德勤進行的一項研究顯示,市中心的經濟需要4年時間才能恢復到大流行前的水平。

德勤經濟學的分析是在5月份完成的,當時沒有考慮到6月份維州的斷路器封鎖,也沒有考慮到目前新州的疫情爆發。

主廚Shane Delia表示,將於8月20日至29日舉行的冬季美食節將有助於重振市中心。他說,人們必須回到CBD,我的意思是,維州鄉鎮地區的確有令人驚歎的事情,但市中心是使這座城市如此特別的命脈。有一些非常棒的餐廳需要人們回到他們身邊,不管是晚餐還是午餐。我們需要我們的場館擠滿了盡情享受的人們。

今年的美食節將貫穿全年,首屆世界最長早午餐將於3月舉行,鄉鎮版將於今年晚些時候舉行。冬季版將在10天內舉辦150場活動。

維州食品和飲料局行政總裁波沙說,這次盛會將提供1500杯馬提尼酒、8000碗意大利麪和20萬根熱薯條。

他說,這個節日在告訴人們爲什麼墨爾本是一個世界級的美食和葡萄酒目的地方面發揮了核心作用,在這個對墨爾本人來說充滿挑戰的時期,我們想不出一個更好的時機來把所有人聚在一起,把墨爾本最好的廚師、咖啡館、餐廳、酒吧和酒吧一起慶祝這個美好的節日慶典。

旅遊、體育和重大活動廳長帕庫拉(Martin Pakula)表示,這個節日對中央商務區和墨爾本來說都是非常令人振奮的,因爲它結合了讓我們的城市很棒的許多元素。這是爲了吸引人才,是爲了支持企業,但也是爲了給人們提供吃飯、喝酒、與朋友和家人共度時光的機會。(蘇)

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