新冠衝擊墨市老牌酒樓停業

墨爾本食為先酒樓SHARK FIN HOUSE。

【本報墨爾本訊】由於害怕感染致命新冠肺炎,顧客放棄到餐館就餐,墨爾本唐人街一家著名中餐廳營業30年後,周日被迫關門。

墨爾本食為先SHARK FIN HOUSE餐廳1989年開業,30年來,是許多政客、商人以及舉行慶祝活動的熱門餐廳。

其共同所有人GABRIEL CHAN在接受時代報THE AGE採訪時,努力忍住淚水,他說,客人減少80%,他們不得不裁減了40名永久員工和10名臨時員工,這家位於LITTLE BOURKE街131號的餐廳,有「95%的幾率」,不會再開門營業。

針對另一家SHARK FIN INN餐廳,CHAN也呼籲民眾能夠支持這家食為先的姐妹餐廳,避免其關門。

SHARK FIN INN位於LITTLE BOURKE街50號,也已經經營了38年,目前也有關門的風險。


CHAN說,如果兩家餐廳都開門,無法都生存,所以現在決定關閉一家,竭盡全力保住另一家。這是非常糟糕的時期。大家非常難過,但是還是不得不工作。他也希望告訴大家,不要恐慌,請來餐館就餐,支持餐館。希望兩個月後,情況能有所改善。但是如果屆時收入不能增加,這家餐廳很可能也會關門。

目前SHARK FIN INN的客流已經減少了65%到70%,10名永久僱員已經減至4人,10名臨時僱員是否能繼續工作也成疑。餐廳所有人不得不懇請房東提供幫助。

CHAN說,客戶仍然很擔心新冠肺炎,客流減少肉眼可見。不過,他發誓會努力確保餐廳繼續營業。

食為先很受追捧,食客評價很高。喜歡該餐廳的人在社交媒體上哀悼餐廳關門。

SHARK FIN集團面臨的困境也是自一月初,中國新冠病毒出現首例死亡病歷後,唐人街更多商業企業受到影響的一個例子。

在RUSSEL街經營MINH XUONG餐廳10年的JOHNSON LI說,幾周來,許多企業被迫關閉,另一些每天也會提前下班。他的餐廳經營外賣,過去人滿為患,而現在客人減少了大約70%。他從來沒有看到過企業經營如此平淡。

本周三,SHARK FIN INN舉行了一場特殊的社區和商業宴會,維省衛生廳長米科克斯呼籲大家對新冠肺炎有一定的常識性認知。保持平靜繼續正常生活很重要。

米科克斯說,唐人街和「中餐廳的無數美味」,都開門迎客。議會開會期間,她和同事每周都會來SHARK FIN INN就餐,維省人也應該外出就餐。情人節到了,請帶著愛人來這裡或別的中餐廳享受豐盛美味,支持當地華裔企業。

維省首席衛生官薩頓也說,維省人「可以正常生活」,沒有採取限制行動的建議。事實上,政府的建議完全相反,政府建議大家自由前往華裔企業,中餐廳,參加華裔的活動,就像他在中國農曆新年時做的一樣。維省有四例確診病例,三人已經康復,第四人狀態穩定,預計本周出院。這也意味著,維省無人會傳染他人,人們可以正常生活。

薩頓說,害怕「外來或新病例」以及其他一些認知可以理解,但是針對澳洲華裔的刻薄言辭、侮辱和歧視是「完全不能忍受的,必須予以譴責」。(子力)