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澳洲新聞毒物專家警告勿食野生蘑菇 即使烹煮後仍然具有毒性

毒物專家警告勿食野生蘑菇 即使烹煮後仍然具有毒性

【本報悉尼訊】新州的居民被警告不要食用野生真菌,否則可能會有致命的後果。

今年1月至3月,新洲中毒信息中心接到了155個和食用蘑菇有關的電話。其中95例是意外接觸,80%發生在5歲以下兒童身上。

另外有33個電話是成年人吃野生蘑菇作爲食物,還有20個是爲了娛樂而吃下蘑菇的。

阿達莫是新州毒物信息中心毒物信息方面的高級專家,她說,雖然兒童攝入蘑菇通常是偶然的,但對成年人來說,通常是故意的。

阿達莫14日表示,我們接到的有關食用野生蘑菇的成年人的電話數量令人擔憂。人們沒有意識到這可能是致命的。

她強調,在野外或後院發現的蘑菇不安全,不宜食用,建議人們堅持購買商店購買的蘑菇。

危險在於,許多野生蘑菇會導致嚴重中毒,包括死亡帽蘑菇,如果食用,可能會導致潛在的致命器官損傷。

她說,不建議採摘和食用野生蘑菇,因爲很難確定哪些蘑菇可以安全食用。

澳洲的毒蘑菇看起來像來自歐洲和亞洲的可食用蘑菇,蘑菇在生命週期中外觀的變化使得很難安全地識別它們。

阿達莫警告說,有毒蘑菇也可能生長在以前只生長可食用蘑菇的地方,因此,你已經安全食用了以前生長在那個地方的蘑菇,並不能保證再次採摘蘑菇是安全的。

野生蘑菇烹煮後也不能保證食用安全。

她總結道,不值得冒險去吃野生蘑菇。

食用有毒蘑菇會導致噁心和嘔吐,但也會導致肝和腎損傷。家長在讓孩子玩耍前,應先檢查花園,以防止意外接觸。

如有意外中毒發生,請立即撥打新州中毒熱線131126。(蘇)