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Monday 17 May, 2021

氣候變化改變草莓大小 採摘費時農場主獲利減少

【本報布里斯本訊】吃又大又多汁的草莓可能會成爲過去的樂趣,因爲這種受歡迎的水果是氣候變化的最新受害者。

導致草莓萎縮的不是寒冷的天氣,而是較高的溫度。

由於小草莓需要更長的採摘時間,生產成本隨着溫度的升高而上升,這意味着農民的回報更低,並可能導致消費者結賬時付出更多的錢。

昆州農業和漁業廳的園藝學家門澤爾說,Nambour研究中心的實地測試表明,隨着氣溫的升高,草莓的大小會下降。

他說,在Nambour,記錄也顯示,在過去50到60年間,夜間氣溫上升了大約3度,這是相當顯著的。水果的大小對溫度非常敏感。

對於種植草莓的農民來說,水果變小也可能意味着收入的減少。

門澤爾說,採摘果實小的植物要比採摘果實大的植物成本高得多。

布里斯本批發市場經銷店Fabco的草莓銷售經理卡彭特說,他們已經看到了這個問題。

她說,這確實會影響價格,讓它變得更低,如果消費者不介意小一點的草莓,這對他們來說是有好處的。因爲中號草莓的價格通常是超大號草莓的一半,所以中號草莓會更多,銷量也會更多。

這項研究和世界各地的研究結果相吻合,門澤爾先生說,這可能意味着所有草莓種植區都將面臨類似的問題。

他說,加州的一些研究表明,如果沒有更好的品種或新技術,加州未來50年的產量將比現在下降10%至40%。

儘管氣候變化對草莓生產造成了不可避免的影響,門澤爾樂觀地認爲,即使需要一段時間,這個行業也會適應。

他說,我想,隨着我們進入氣候變化的未來,人們會投資更多的錢。

在Bundaberg已經進行了改良耐熱品種的研究,但是需要10到20年的選擇性育種才能產生新的品種。在那之前,大草莓上架時間可能會比往年稍早一些。(蘇)

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