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澳洲新聞經歷山火洪水和新冠打擊 澳洲生蠔養殖戶迎來轉機

經歷山火洪水和新冠打擊 澳洲生蠔養殖戶迎來轉機

【本報悉尼訊】澳洲的生蠔養殖戶是吃苦耐勞的人,最近發生的事件意味着他們不得不吃苦耐勞。

今年3月以來,新洲Sapphire Coast的Wonboyn湖發生了三次洪水,讓養殖租戶亨利遭受打擊。

他告訴澳聯社AAP,這是一個全面的損失,湖上的每個人都受到了類似的影響。

正常情況下,他每年可以向悉尼批發市場出售約4萬打悉尼岩生蠔,但約5個月的銷售隨洪水而泡湯。

亨利表示,我們確實受到了重大損失,但一旦我們熬過了這一關,我們還能活上好幾年。

他特別指出,他的情況比某些人還要好得多。

在過去的18個月裡,森林火災和洪水嚴重破壞了全國各地的生蠔生產,影響了水質,毀壞了寶貴的設備。

澳洲生蠔協會的邁爾斯告訴澳聯社說,很長一段時間以來一直是這樣。

他說,但是農民是非常吃苦耐勞的一群人,他們習慣了在經常失控的自然環境中工作,他們也習慣如何恢復和反彈。

最重要的是,澳洲大約70%的生蠔賣給了酒店,其中許多酒店在2020年的部分時間裡被迫關閉。其結果是,一些運營商開始大部分生蠔出售給餐館,或轉向在網上銷售。

但到2020年,由於這種珍貴的貝類市場前景不明朗,許多農民不再從孵卵場購買他們通常儲備的太平洋生蠔幼崽,這可能意味着未來的供應會受到擠壓。

今年野生的悉尼岩生蠔是否也受到了洪水的影響,現在下結論還爲時過早。

太平洋生蠔一到兩年就可以成熟,而悉尼岩生蠔則需要三到四年的時間才能成熟,所以火災和洪水的全面影響可能還需要一段時間才能顯現出來。

亨利希望,只要再多做一點工作,他的生產就能重新全面恢復。

他說,在過去的兩年裡,我們已經被摧殘了很多次了,如果你不努力去尋找好的方面,你就會發瘋。(蘇)