廚房海綿應該多久更換一次 專家給出意見及更專業指導

【本報悉尼訊】我更換用來洗碗的海綿的方法與時間框架無關，更多的是看它什麽時候看起來很臟。斯威本科技大學環境健康講師麥克林表示，這可能不是一個令人滿意的方面。

她說，細菌，甚至是病毒，能存活在我們用來洗碗的工具上，無論是海綿、刷子還是布。

她說，這是棘手的事情，因為想要可持續發展，但你也不想因為長時間使用這些物品而讓自己或家人處於危險之中。

根據2017年發表在「科學報告」上的一項研究，研究人員發現362種不同的細菌可以生活在廚房海綿上。

Westmead醫院和悉尼大學感染預防和疾病控製臨床主任沙班說，很多的細菌比如沙門氏菌和大腸桿菌，可能存在於洗滌設備上。

沙班教授說，這些細菌通常會導致腹瀉類疾病。

麥克林博士說，洗碗布面臨著與海綿類似的命運，因為它們都具有吸水性，而且在使用之間經常保持潮濕。

2022年「國家醫學圖書館」一項研究發現，在用過的刷子中觀察到的細菌水平低於海綿，研究人員補充說，沙門氏菌在刷子中死亡得更快。

麥克林博士說，牙刷的刷毛能夠更快地幹燥，所以細菌更有可能死亡。

專家說，更換廚房海綿的頻率取決於它們的使用頻率和用途。

沙班教授說，第一條黃金法則是遵循製造商的說明。如果做不到這一點，我們的專家建議應該每一到兩周處理一次。

沙班教授說，如果你不止一次使用廚房海綿，一定要徹底沖洗幹凈，然後把它掛起來晾幹。

沙班教授說，刷子通常可以使用幾周，甚至幾個月。

沙班教授說，人們只是註意如何使用海綿和其他洗滌工具，例如，切完生雞肉後不要用洗碗的海綿擦拭，而用應用一次性紙巾代替。

麥克林博士說，在談論廚房裏使用的物品時，我們不能忽視茶巾，因為它們可能特別臟。我們在做飯的時候，往往在處理不同的產品之間擦手，然後擦幹盤子。

她建議使用單獨的毛巾做飯和擦盤子。

沙班教授說，我們至少應像洗浴巾一樣頻繁地清洗茶巾。最終，只要我們小心使用廚房裏的這些物品，就不需太擔心。

麥克林博士說，細菌可能會從工具上轉移，如果那裏有任何病原體，你可能最終會攝入這些病原體，但風險很低。（意航）