【本報布里斯本訊】隨著漁民不再將產品運往海外，澳人被敦促多吃本地捕獲的野生虎蝦。
昆州北部Carpentaria的虎蝦季節已經緩慢開始，雖然本地捕獲量下降，不過漁民面臨國際市場供應過剩的挑戰，價格下降。
Austral Fisheries也是澳洲最大的商業漁業公司之一，該機構北部地區蝦部門營運經理范懐克說， 由於國際市場供應過剩，他們無法獲得習慣的價格，機構懇請澳人能夠購買本地產品。
范懐克說，機構正在研究如何增加本地虎蝦的銷售和消費。
現在，該機構確實已經供應國內市場，不過供應的是香蕉蝦而不是虎蝦。
范懐克說，香蕉蝦非常便宜且實惠，不過同樣非常美味。
雖然野生捕撈的虎蝦在國際上售價較高，不過在澳洲某些地區的魚市場上也有一群狂熱的追隨者，它們也是昆州遠北凱恩斯海洋世界海鮮市場的暢銷產品。
該市場店主亞當斯說，他每周最多可以出售300公斤虎蝦，我們購買在海上煮熟後速凍的虎蝦，顧客更喜歡野生捕獲的蝦，而不是養殖的蝦，熟虎蝦是我們業務的支柱，他已經注意到今年的供應量略有下降，不過公司在庫存方面沒有遇到問題，產品銷售很容易，物有所值。
亞當斯說，他聽說對南部地區野生捕獲產品的需求也在增加。
范懐克說，虎蝦被認為是一種奢侈品，是聖誕節餐桌上真正引人注目並給所有客人留下深刻印象的食物之一，行業的目標是讓購物者在聖誕節等特殊場合購買到虎蝦。現在虎蝦出口價格比去年和前年下降了約20%，有些等級下降幅度高達30%。
漁業研究與發展公司報告稱，2024年澳洲蝦的平均出口單價已從每公斤36.68元降至每公斤28.41 元，虎蝦歷來價格不錯，不過現在水產養殖的進入影響了虎蝦價格，海外低價值產品和高價值產品之間一直存在著一些差距，現在這種差距變得太大了。
範懷克先生表示，他們在亞洲的傳統市場消費者已經不願再支付高價，這意味著無法再在這些國際市場上競爭，好消息是澳人可以獲得通常會銷往海外的更優質海鮮，但是對漁民來說，這意味著價格比我們想要的便宜得多。
澳洲農業與資源經濟與科學局數據顯示，澳洲蝦的價值預計將下降 3%，至4.84億元，預計明年還會進一步下降，2022到23年，澳洲蝦出口量預計為 4,464 噸，預計 2023-24 年產量將降至4,12噸，這主要是因為野生捕撈量減少和國際價格下跌。（子力）
