【本報悉尼訊】澳洲科學研究所CSIRO的最新報告對微塑料和納米塑料對人類食品安全的影響提出了新的擔憂。
最新報告顯示，這類塑料通常比頭髮的直徑還小，肉眼很難發現，可能會對人類食品安全產生巨大影響。
雖然早期研究已經發現魚體內的塑料，不過新的研究是首批從食品安全角度研究微塑料的研究之一。
該論文的主要作者、CSIRO研究員內利斯說，微塑料和納米塑料會通過多種途徑進入人類食物鏈，要更好量化這類塑料的潛在風險，還要進行更多研究，以確定它們如何影響人類健康，它們可能真的會對食品安全產生負面影響。
研究人員表示，現在已經魚類、肉類、雞肉、大米、水、外賣食品甚至新鮮農產品中發現不同含量的塑料。塑料進入人類食物鏈的主要途徑之一是通過食品加工和包裝。比如，新鮮食品在被採摘或捕獲時可能並不含塑料，但通過處理和包裝，到達餐桌後可能就含有塑料。
論文發現，農業系統越來越受到微塑料和納米塑料的影響，塑料還會通過廢水處理中用作肥料的生物固體進入土壤，其中可能含有洗滌合成服裝時產生的塑料顆粒。
內利斯說，已經有明確的迹象表明，微塑料會改變土壤結構，也可能影響作物生產，我們現在還不知道土壤中有多少微塑料。
雖然這項研究沒有涉及微塑料對人類健康的毒性，但已經發現人類在其影響和量測方面存在很大的知識差距，尤其是在農業方面更是如此。微塑料和納米塑料可能會影響土壤特性、改變微生物群和植物生長。和對照組相比，接觸微塑料的小雞生長延遲，采食量减少。
不過，研究人員表示，現在還沒有證據表明人類嬰兒處於危險之中，但是已經有證據表明，這些顆粒會通過胎盤進入羊水。
CSIRO的使命是終結塑料垃圾，並希望到2030年將進入澳洲環境的塑料垃圾數量減少80%，研究員威廉姆斯說，消費者可以通過减少從食物到衣服等所有方面對塑料的依賴幫助實現這一目的，比如可以選擇購買沒有包裝的食品和不含塑料的天然纖維。
另外，早期研究發現，把食物在塑料容器中加熱時，微塑料會滲入食物。（子力）
