【本報悉尼訊】由於禽流感和季節性因素繼續擾亂雞蛋的供應，澳洲全國許多超市的貨架仍然空空如也。
高斯Coles和胡和夫Woolworths以及其他獨立商店都说，今年年初禽流感爆發導致約180萬隻禽類被撲殺，雞蛋供應仍然受限。
非營利公司澳洲雞蛋协会預計，隨著天氣變暖，供應量將會回升，不過許多地區該國的供應回升一直緩慢或停滯。
墨菲是Josh’s Rainbow Eggs的創始人，在新州和維州的高斯、胡和夫以及部分地區的獨立商店出售產品。他說或，現在顧客正在經歷毀滅性禽流感浪潮的餘震，有近200萬隻家禽已經脫離了供應鏈，而且也沒有能力進口雞蛋，問題沒有辦法很快解決，增加產量需要大量的遠見和投資，所以我認為這就是為什麼貨架上現在還是沒有看到很多雞蛋的原因。
澳洲蛋農協會行政總裁橋本說，她意識到禽流感的持久影響，數量的增加需要時間，母雞需要16周齡左右才會開始產蛋，因此新飼養的雞還需要一段時間才能產蛋，另外現在雞蛋供應緊張不僅僅是禽流感造成，在春天到來之前，由於天氣寒冷和光照時間較短，母雞的產蛋量會下降，雖然澳洲的一些地區貨架上的雞蛋可能會減少，但這並不是全國範圍的情況。
哈里森是Ritchies IGA的行政總愛，負責管理澳洲東海岸140 多家獨立商店，他說，全國各地的幾點供應量一直在上下波動。（子力）
