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Tuesday 9 March 2021

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2021-03-06 金不換薑蔥生蠔蘿蔔糕 | 木瓜釀椰汁布甸

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2021-02-27 焗三文魚伴檸檬乳酪汁(2人份量)黑芝麻千層糕

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2021-02-20 鴛鴦齋肚 | 炸生筋球

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2021-02-13 好事齊來 | 金蒜醬籠仔海鮮糯米飯 (4人份量)

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2021-02-06 遍地黃金 (黃金滿盆蒸蟹) | 炸芋蝦

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2021-01-30 七彩鴨胸雞絲 | 咖喱煎堆

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Woolworths Cabramatta 門店面貌一新,提供品種最全的亞洲商品

2021年1月29日,星期五:隨著農曆新年的臨近, Cabramatta的購物者將有機會體驗煥然一新的Woolworths門店,包括種類更齊全的亞洲商品、新鮮食品、便利的購物方式,及其提供的核心價值。 Woolworths投資了$600萬澳元對在悉尼西南部的Cabramatta 門店進行翻新,特別注重亞洲農產品、肉類、海鮮和商品的擴展。國際食品的品種增加了三倍,其中包括一個10門冷凍櫃的亞洲食材和速食產品。 客戶現在可以從果蔬部、肉鋪、熟食部、海鮮部和肉類部的800多種正宗亞洲商品中選購。 該系列是為居住在Cabramatta 和周邊社區的越南和中國客戶量身定制的,有許多客戶在家烹飪可口家常菜所需的國際名牌原材料。 從零食、麵條、糖果、越南調味料、成品菜餚包和調味品,到大袋的米、油、醬油和耗油,這家商店致力於為客戶提供最佳性價比的商品。 Woolworths Cabramatta門店經理Con Poulos說:「我們很高興能為Cabramatta當地居民提供更多他們肯定會喜愛的正宗和傳統食品。我們的亞洲商品的種類幾乎翻了三倍,是澳大利亞所有Woolworths門店中亞洲商品最多的門店。 「我經營這家門店已將近五年了,完全有信心說當地人肯定會喜愛我們店裡新增加的國際美食。 「我們也有會說越南語的海鮮專家為您提供建議,海鮮的範圍也擴大了,包括整條魚、蝦、時令海鮮和正宗魚塊。 「現在,客戶將看到新越南菜餚裡常出現的家禽和肉類產品,如鳳爪、雞塊、肫、豬骨、豬胸骨、豬排、豬蹄、五花肉等等。 「我們的許多團隊成員會說外語,包括越南語、柬埔寨語和中文,能給顧客一些好主意。我們也有一些團隊成員,例如在本店工作了20多年,目前在海鮮熟食部的Phuong和Kieu,可以給顧客提供個性化的建議和膳食靈感。」 一些新團隊成員也加入了Cabramatta 門店,其中包括五名通過Woolworths難民就業計劃聘用的越南背景的成員,以此滿足本地顧客的需求。 通過與澳大利亞農民合作,門店將重點放在了各種當地新鮮果蔬上,目的是為客戶提供他們喜愛的Barden Produce農場種植的白菜、青菜、生菜和芥藍。過去30多年來,Barden Produce一直為Woolworths供應塔州、昆州和新州的農產品。亞洲綠葉菜和香草來自Barden位於新州Peats Ridge的農場。農場經理盧強(音譯)(Johnny)每個工作日都從Fairfield West的家中前往農場種植蔬菜。 毗鄰的BWS門店也將從3月底開始進行更新改造,新面貌將於4月初揭曉。Cabramatta BWS門店有來自亞洲供應商提供的多種酒,包括日Umeshu牌青梅酒、韓國燒酒、日本清酒和各種各樣的啤酒。 門店亮點包括: ‧ 海鮮 - Cabramatta Woolworths擁有豐富的海鮮商品,其重點是出售整條魚、蝦、時令海鮮和魚塊。會說外語的海鮮專家隨時能與客戶交談並提供建議。為方便顧客,商店提供大包裝的冰凍蝦(生的和煮熟的)、三文魚、盲曹魚、章魚, 同時零售20多種冰凍魚和魚片以及更多的貝殼類海鮮。‧ 肉鋪 – 提供全方位服務,包括會說外語並有營業資格的團隊成員。新商品中有亞洲切法的豬肉,如豬骨、肉片、五花肉、豬肘和排骨等。顧客還能買到晚餐的主菜和全家燒烤愛吃的肉,包括獲得RSPCA認證的新鮮雞肉。‧ 冷藏櫃/乳製品/冰櫃 - 新的雜貨,其中包括正宗豆腐、魚丸、泡菜、亞洲冷飲料和Cong Thanh生產的新鮮越南米粉。在冰櫃通道,客戶會看到120多種新商品,其中包括蓮花牌包子、煎餅、火鍋肉片、肉丸、水餃、飲茶食品和麻糬。‧...

2021-01-23 香煎鮮果牛柳卷 (4人份量)| 馬蹄糕

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2021-01-16 香蝦蒸滑肉 | 南瓜布甸 (4人份量)

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2021-01-09 涼瓜凍糕 | 蜜汁紅炆腩排

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2021-01-02 燒牛肉 | 芒果派

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2020-12-26 烤羊腿 | 西蘭花忌廉湯

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2020-12-19 德國鹹豬手 | 梅酒蜆肉啤梨田園沙律

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2020-12-12 香蔥芥末雞 | 上湯蛋白花中蝦

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2020-12-05 陳皮馬蹄蒸牛肉餅( 4 人份量) | 清補涼煲螺頭湯

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2020-11-28 蒸蓮藕粒肉丸 | 川貝雪耳杏仁豬腱湯

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2020-11-21 蝦醬燜雞 | 芒果糯米糍

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2020-11-14 魚香拌四季豆 | 麻婆海鮮豆腐羹

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2020-11-07 椒鹽蒜香骨(4 人份量)| 潺菜肉片醎蛋湯( 快湯)

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澳洲年度人物抨擊飲食指南 稱糖分為澳人健康大敵

【本報坎培拉訊】澳洲年度人物穆克醫生(James Muecke)要求修改該國的飲食指南,稱由於糖和精製碳水化合物,人類有史以來第一次出現了「吃得過多和營養不良」的情況。 整個2020年,阿德雷德眼科醫生穆克一直呼籲消滅飲料和加工食品中的糖分。 堪培拉不支持的糖稅是他呼籲的核心。 他在全國新聞俱樂部發表演講時說,II型糖尿病是澳洲工作年齡成年人失明的主要原因,這種疾病主要是由於過度食用糖、精製碳水化合物和超加工食品,這些食品既便宜又容易獲得。 穀類早餐和加工過的穀物屬於這一類。 然而,澳洲的飲食指南(最近一次更新是在2013年)不鼓勵過度食用含有天然飽和脂肪的食物,如紅肉或奶製品。 穆克說,這一建議將消費模式轉變爲低脂、加糖的深加工產品。 儘管缺乏天然飽和脂肪與心血管疾病、中風或II型糖尿病有關的證據,但研究人員還是得出了上述結論。 穆克說,他今年已經寫信給國家衛生和醫學研究委員會,要求對指南進行審查,但是聯邦公共衛生研究機構否認指南存在偏見。 他認為,儘管三分之二的澳人超重或肥胖,但指南的建議是針對「健康成年人」的。 穆克說,缺乏營養和高能量的卡路里是問題,過度加工食品中的糖、精製碳水化合物和不健康脂肪是問題,它們至少佔我們目前飲食的一半,超市的貨架和收銀台都堆滿了這些惡魔般的食物。 穆克還說,目前對II型糖尿病的建議,包括吃高碳水化合物的飲食,正在使病情惡化。 他說,緩解II型糖尿病有三種成功的方法:低卡路里飲食、低碳水化合物飲食或減肥手術。其中,他說低碳水化合物飲食是最簡單的解決方法。 穆克說,指南中的飲食建議是基於薄弱的和不可靠的流行病學數據做出的。(蘇)

2020-10-31 洋蔥鴨 | 木瓜黃耳果仁湯(4人份量)

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2020-10-24 冬蔭金瓜泥燴飯(2人份量) | 紫薯砵仔糕

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2020-10-17 猴頭菇粟米瘦肉湯(6人份量) | 鮮鮑片扣鴨掌

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2020-10-10 頭抽豉油皇煎斑球 | 雙果橫脷湯(6 人份量)

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