「喜宴」早午茶市琳琅美點 晚市精美小菜 游水海鮮 應有盡有

星洲大蝦球

有云 : 「 好酒不怕巷子深 」 既然有優勝之處, 自可不必担心, 也不用招摇, 大力宣傳, 彷似有麝自然香, 何須大風揚的道理, 這句話正好反影 「 喜宴」在饕餮心目中的地位。

開業已多年進駐 St Johns Park Bowling 俱樂部內的 「 喜宴」在餐飲業內亨負盛名, 人氣鼎盛, 門庭若市, 捧場客絡繹不絕, 其號召力可見一班。

該店由業內翹楚的 Charlie 王親自領導其精英團隊經營, 香港名厨盧剛主理厨政及雪梨點心大師陳厚明座鎮早午茶市, 琳琅美點, 各施其職, 相得益彰。

「 喜宴 」餐堂設計時尚, 色調柔和優雅, 可容近 200 客人, 服務週到, 與親友嘆茶, 親友聚首或商務酬酢其中, 舒泰不矣。

該店茶市琳琅美點, 其中以明哥親手炮製的繽紛四色餃子皇最為遠近馳名、水晶薄皮裹着粟米鮮蝦膠、 鮮蝦菠菜、蟹籽蟹柳及荔芋蓉四種口味, 啖啖滋味, 還有經常賣斷市的惹味金錢肚, 肥美椒汁鳳爪及清鮮爽口的菠菜餃等等贏得不少美譽。

總厨剛哥厨藝了得, 奉上星洲大蝦球, 揀手鮮蝦球採自家秘製微辣星洲醬汁, 以快火落鑊走油, 並以炸銀絲卷伴食, 蝦鮮淋漓, 口感極佳,  啖啖舌尖享受, 醬汁一滴不留, 飲得杯落。

享受過滋味的星洲大蝦球後, 何妨來道香氣噴鼻的啫啫雞煲, 以紹興酒及蠔油為主所調較的啫啫醬汁伴隨優質鮮雞柳置於砂鍋内炮製, 甫上枱火灼灼, 熱辣辣, 入口鬆化, 肉汁鎖緊, 份外滋味, 暨惹味亦適合佐酒, 認真 yummy !

啫啫雞煲

滋味佳餚一浪接一浪,  「喜宴」的黑椒牛柳粒, 採頂級嫩滑的牛仔柳切粒, 以黑椒作調味, 落鑊走油至僅熟, 上枱時以西蘭花伴碟,  香噴噴, 肉香誘人, 認真和味 , 齒夾留香。

黑椒牛柳粒

酒過三巡,  再奉上一道上湯竹笙杞子浸菜苗, 採農埸新鮮幼嫩菠菜苗、 藥膳杞子及香菇片浸於上湯內炮製, 清鮮可口, 為茹素者致愛, 還可幫助調節腸胃。

上湯竹笙杞子浸菜苗

「喜宴 」六天営業, 逢周一休息, 歡迎各界親臨賜教享用美酒佳餚。

「 喜宴 」 Xi Yan Asian Cuisine

St Johns Park Bowling Club 
93 Edensor Road, St John Park NSW 2176
電話: (02) 9426 1105