「 南北滙 」團年夜飯, 發財春茗 齊歡笑 喜洋洋 賀新歲

撈起七彩魚生 齊齊風生水起 家肥屋潤 生意盤滿砵滿

丹鳳呈祥龍献瑞,  紅桃賀歲杏迎春, 此刻良辰 「 南北滙 」 全體仝寅懷着歡欣的心情, 送金豬迎靈鼠, 並忙着為各界人仕準備好一切迎春的美酒佳餚共渡新歲。

「南北滙」座落於 Wests Ashfield Leagues 俱樂部多年, 深受饕餮不離不棄的支持, 整天賓客滿堂.  該店由城中知名太極高手的曹清師傅親自主理廚政, 精挑細選, 提供早午茶市, 琳琅美點, 晚飯游水海鮮, 撚手小菜, 餐堂及宴會廳豪華寬敞, 時尚有體面, 合共可容近 600 來賓, 適合大小宴請, 一家歡聚, 商務酬酢 !

新春佳節到 「南北滙」賀歲, 最好來個撈起七彩魚生 , 此菜源自南洋一帶各地過農曆新年時的特色賀年重頭菜式, 代替七菜羹或七菜粥, 現以盛行於世界各地, 凡有亞洲人的地方, 新春時必有此菜應節. 七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭,而撈起魚生這個名字, 又有「風生水起」及「越撈越旺」的之意。

撈起七彩魚生

合家團圓, 講究意頭, 華人習慣農歷正月來道素食的五福臨門, 由清哥親自監製的五色齋拼盤計有甜潤可口的蜜餞茄子, 醒胃惹味的甜酸生根, 外酥脆內嫩滑有口感的素燒鵝,  可口味美的咖喱生根及甚為入味的筍絲, 款款滋味, 盡顯巧手的厨藝, 可見一斑。

五福臨門

馳騁商場, 望能一本萬利, 甫上枱的橫財就手, 正合心意,  上乘食材計有寧夏髮菜, 去骨肥美大豬手及伴以新鮮生菜, 埋以高湯薄芡悉心炮製, 肥而不膩, 大家發財, 好事齊來。

橫財就手

再來一道有家肥屋潤之意的碧綠蠔皇鮑, 矜貴食材為切薄片的一頭乾鮑, 慢火扣以蠔皇醬汁, 伴以農場新鮮幼嫩菜芯, 啖啖滋味, 食過位位家財萬貫。

碧綠蠔皇鮑

迎庚子靈鼠, 萬衆願望能展翅高飛, 奉上該店遠近馳名, 皮脆肉嫩滑, 肉汁鎖緊的紅燒三喜鴿, 喜氣洋洋 !

紅燒三喜鴿

應節美饌一浪接一浪, 奉上家家户户期待著的年年有餘, 採肥美大星斑尾, 火腩, 腐竹, 香炸豆腐紅燜至適當火候, 並以幼嫩時蔬伴碟, 暨清鮮亦惹味, 色香味俱全, 人人有餘錢。

年年有餘


滋味菜吃多了, 何妨來道清淡的素菜, 隨即奉上滿地金錢, 香菇活像金元寶, 由绿葉時蔬襯托着, 寓意同賀金銀來, 妙呀 !

滿地金錢

如意尤未盡, 再來一道暨滋味, 亦飽肚的生意興隆, 此乃選料細緻的蛋花, 香葱, 臘味糯米飯,  飯質軟硬度恰到好處, 有口感, 吃過的饕餮無不讚口不絕兼添食, 意頭又佳, 生意人至愛 !

「南北滙」現正推出早午茶市點心周一至五 7.5 折及周六日 9 折, 晚市多款特惠海鮮惠客.  俱樂部附設大量泊車位, 方便泊車,  毗鄰 Ashfield 火車站, 交通方便。

南北滙酒家  Golden Times Seafood Restaurant

115 Liverpool Road, Ashfield, NSW 2131  (Wests Ashfield Leagues 俱樂部 2/F.,)
電話 : (02) 8752 2111 / 0416 082 899