烹調材料 入廚食譜

「澳洲新報」報紙,每逢星期四,刊登更新精美食譜。

主料:
鴨胸 200 克

輔料:
苦苣50 克
淮鹽花生碎20 克,
茄子80 克

調味料:
海派麻辣汁(2 份料)
美極鮮辣汁5 克
豪吉川香姜辣汁40 克

蠔油30 克
老抽8克
糖50 克
芝麻醬13 克
花生醬50 克
青花椒粉2 克
紅油15 克
醋3 克
水150 克

製作方法:
將鴨胸肉切片裝盤, 苦苣圍邊。
淋上預制的麻辣汁,撒上花生碎,稍加糊辣油點綴即可

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