避風塘蝦碌 啖啖惹味 垂涎欲滴 大快朵頤 佐酒一流

避風塘蝦碌

West Ryde 金鷹酒家

薈萃早午嘆茶

晚飯游水海鮮 美酒佳餚

質優價宜

位處雪梨西北區的 West Ryde 距雪梨市中心約 15 公里,人口幾近14,000,為優靜悠閑住宅區,區內交通方便,社區設施一應俱全,超市及各式食肆林立,離火車站咫尺的金鷹酒家是周邊地區包括 Eastwood唯一具知名度的港式海鮮酒家,䇄立於 Ryde Eastwood Leagues 俱樂部十多年,深受食家不離不棄的支持,整天門庭若市。

「金鷹」門庭若市 被受追捧

「 金鷹 」的經營宗旨著重飲龢食德,上下員工皆注重衛生健康,務使來賓食得安心及放心。出品方面,早午經常到該店嘆茶的饕餮皆悉,其點心師傳每天均大清早準備新鮮食材,精心炮製琳琅鹹甜美點,晚市由經驗豐富的行政總廚親自座鎮,確保出品水準一切無誤,晚上如在此間用膳,還例必奉上天天不同,以真材實料炮製的老火靚湯或西餐湯佐膳。

粟米紅蘿蔔煲豬肉排老火靚湯

踏入初秋的雪梨,早晚略帶寒意,晚膳來些暖胃的菜式確是不二之選,甫上檯的避風塘蝦碌最為惹味,並為老饕所受落,精挑肥美大海蝦,以避風塘調味料炮製,熱騰騰,蝦香淋漓,惹味誘人,保留了昔日的地道風味,如佐以冰凍的 sauvignon blanc,有福了舌頭。

清蒸游水明鰽

昔日有云想吃海上鮮,不惜腰間錢,品嚐過滋味的蝦碌過後,何妨來一道清蒸游水明鰽,蒸得僅熟的魚身肉質嫩滑,配上自家調較的醬油,原汁原味,清鮮味美,現正熱賣中,會員超值價每條祗售 $ 23.90 售完即止,認真超值 !

日式牛仔粒

海鮮過後,如喜歡吃較濃厚味道的葷,可選該店的日式牛仔粒,採頂級嫩滑的牛仔柳切粒,以少許清酒調味落鑊走油至僅熟,伴以隨碟的沙律醬,熱騰騰,火辣辣,香噴噴,肉汁鎖緊,認真和味,如佐以 Shiraz紅酒進食,飲得杯落 !

雜菌扒菜膽

如想吃點清淡而不是慣常的素菜,何妨來一道雜菌扒菜膽,如此素菜,採金針菇、雞脾菇、珊瑚菇及碧綠時蔬以高湯薄茨悉心炮製,清淡可口,為茹素者至愛,還可幫助調節腸胃。

馳名足料揚州炒飯

如饕餮們五臟廟內尚有位置,可來一道看似平實的揚州炒飯,選料細緻,選叉燒、鮮蝦、蛋花及蔥粒,飯質軟硬度適中而不膩,席間皆嚷著添食,名廚功架,見微知著 !

金鷹酒家六天營業,逢星期一休息,歡迎各界親臨賜教享用美酒佳餚。

金鷹酒家

Golden Hawk Chinese Restaurant 117 Rydedale Road, West Ryde, NSW 2114 (Ryde-Eastwood Leagues 俱樂部1/Fl.,)
(02) 9809 1107