寒底 (下)

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“寒底” 的人都會自然而然地喜吃溫熱的食物, 怕吃生冷, 少食瓜果菜湯. 身體內環境的寒熱, 會影響個人的飲食喜好, 若寒底的人越食寒冷, 則會寒上加寒, 可引至很多不適。

古人有說” 寒者熱之, 熱者寒之”, 寒底的人應多食可溫化寒濕, 溫里壯陽的中藥和食物, 例如: 鹿茸, 干姜, 肉桂, 茴香, 鎖陽, 巴戟天, 淫羊藿, 杞子, 鹿尾巴, 鹿角霜; 蝦, 羊肉, 羊腎, 牛肉, 牛腎, 鹿肉, 老母雞, 雞肝, 韮菜, 辣椒, 胡椒, 生姜, 元肉等。

當寒邪犯肺時, 咳嗽, 咽癢, 氣喘, 痰白泡沫, 可用橘紅10g, 生姜15g, 佛手15g, 桔梗10g, 百部15g, 瘦肉適量煮湯飲用。

當脾胃虛寒時, 口淡反胃, 胃冷如水, 胃脹食后不化, 可用生姜30g, 胡椒15g, 陳皮5g, 瘦肉適量煮湯; 或煮生姜羊肉湯: 生姜50g, 大棗10個, 黨參15g, 肉桂3g, 羊肉500g, 煲湯2小時。

當心陽虛時, 可有心跳, 氣短, 氣喘, 形寒肢冷, 尿少浮腫時, 可用桂枝10g, 干姜15g, 白術30g, 黨參15g, 痩肉適量煲湯。

有腎陽虛弱時, 會有腰膝冷痛, 亱尿清長, 氣喘乏力, 可選用杜仲30g, 巴戟10g, 羊藿葉10g, 仙茅10g, 羊腎8只煮湯服用。

當寒濕凝滯關節, 關節腫脹冷痛僵硬時, 可選用胡椒根30g, 桂枝10g, 白芍15g, 紅棗50個, 煮豬脊骨或豬手湯飲用。

當子宮虛寒, 經期推遲, 經色瘀暗, 痛經不育時, 可用艾葉30g, 益母草30g, 干姜15g, 紅糖適量煮雞蛋湯服用。

陳曙儀中醫師供稿