高格調的養生旅行 新西蘭的葡萄酒


新西蘭不僅聞名於它純淨的自然風光,其小眾生產的純淨的葡萄酒也備受矚目。

新西蘭所處的地理位置在南北緯相差約6度,再加上得天獨厚的氣候因素,使得新西蘭成為南半球最適合產葡萄酒的國家。

葡萄酒+美食

北島較為溫暖,出產的酒濃郁而成熟;南島的天氣較為凜冽,產品擁有清爽優雅的口感。其中較出名的要屬 PINOT NOIR,PINOT NOIR(皮諾瓦或黑比諾):葡萄品種,原產法國勃艮第(Burgundi),栽培歷史悠久,栽培黑比諾最早的記載為公元1世紀,當時稱之為Pinor Vermei。

因為PINOT NOIR葡萄顏色偏暗紅,所生產出來的葡萄酒成深紅色,因此我們叫它為“黑”色的PINOT,黑比諾。新西蘭的PINOT NOIR和法國的相比,可以說是大相徑庭,新西蘭的PINOT NOIR比較FRUITY,而法國的PINOT NOIR比較乾。

新西蘭的PINOT NOIR主要產於南島,其中又以CENTRAL OTAGO和MARTINBOROUGH最富盛名,近年來在世界范圍內拿獎的也以這兩個區域居多,PINOT NOIR一般有濃淡之分,具體視個人喜好而定,無所謂孰優孰劣,這款酒屬於基本每個人都能接受的酒。然而,PINOT NOIR非常嬌氣,對於生長的環境和條件的要求很多,這就往往造成了種植成本的提升,從而導致了價格的高昂。

酒莊

近年來,養生的風氣盛行,無論年輕人或長者都開始注意健康飲食。葡萄酒已經成為養生的途徑之一。紅葡萄酒中有豐富的葡萄多酚,具有抗氧化、抗衰老、促進血液循環的功能;紅酒還能提高血液中的高密度脂蛋白(HDL),HDL可以將血液中的膽固醇運入肝內並在那裡進行膽固醇——膽酸轉化,防止膽固醇沉積於血管內膜,從而防治動脈硬化。 在適量攝入的前提之下,許多研究都證明了葡萄酒與人體健康的聯繫,尤其是心臟健康。

酒莊

新西蘭出產的各種葡萄酒種類,如霞多麗(Chardonnay)、灰比諾(Pinot Gris),以及其生產的氣泡酒都逐漸在國際展露頭角。南島遍布眾多的精品酒莊,在永安旅行社世外桃源每周四和周五出發的庫克雪山豪華遊中,當地的經驗華人司導會帶領大家參觀南島葡萄園,您有興趣的話也可以在酒莊參加品酒活動。

葡萄酒評選現場

溫馨小貼士:喝紅酒對身體有很多的好處,但是也要適量的喝,因為只有在適量飲用的條件下才可以預防疾病;大量吸收酒精會影響記憶力,同時也會增加肝的負擔。所以大家要適度飲用,才能讓身體更好的吸收。

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