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薑黃已成為流行健康食品 研究稱或能緩解膝關節疼痛

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薑黃已成為流行健康食品 研究稱或能緩解膝關節疼痛
薑黃或能緩解膝關節疼痛。(網絡資料圖)

【本報侯巴特訊】塔斯馬尼亞大學研究人員發現,南亞烹飪中廣泛使用的薑黃能夠緩解膝關節疼痛。

數百年來,薑黃一直是傳統東方醫學中的一種藥,不過直到近些年,科學家才被開始對這種香料進行認真研究。

作為最新的健康時尚食品,現在薑黃出現在從大豆拿鐵到純素食蛋糕等各種食品中,薑黃的健康益處可能是這種香料受到追捧的一個原因。

通過隨機雙盲實驗和安慰劑對照,研究人員在著名醫學期刊上發表論文,其中認為薑黃提取物在減輕膝關節疼痛方面比「虛擬」安慰劑更有效。

薑黃是一種名為薑黃(Curcuma longa)的植物干燥根研磨的粉末。近年來,薑黃已經被試用作為治療肺部疾病,阿爾茨海默氏病,心髒病和抑鬱症的方法。越來越多的證據表明,薑黃對某些癌症也有效果,據信這是因為薑黃能夠阻止癌細胞的分裂和擴散。

薑黃中的活性成分薑黃素是一種多酚,具有顯著的抗氧化、抗炎和防腐性能。

塔斯馬尼亞大學的專家對70名有症狀的膝關節骨關節炎和膝關節內部腫脹患者進行隨機分組,每天分別接受2粒薑黃膠囊或安慰劑治療12周。

實驗發現,服用薑黃補充劑的患者比安慰劑組的患者疼痛更少,並且沒有出現副作用。服用薑黃補充劑的人,服用其他止疼藥的次數也比安慰劑組更少。

而掃描顯示,兩組人員膝關節的結構特徵無差異,也就是說薑黃的影響是緩解疼痛,並不是治療疾病。

研究人員表示,鑑於目前尚無有效治療骨關節炎的方法,而且止痛藥幾乎對此類疾病無效,這一實驗結果值得認真對待。他們也呼籲進行更大範圍的試驗,以明確評估這一發現的臨床意義。(子力)